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La pasticceria Morlacchi (di 15,2 Mb)

Pasticceria Morlacchi di Zanica

Nell’ambito del “Progetto Orientamento”, Autonomia personale, sociale e Abilità funzionali, specifico per l’alunno P.G. della classe 2ª A, sono state fatte una serie di uscite sul territorio di Zanica per la conoscenza di alcuni uffici (Poste, Municipio) e per la conoscenza di alcune attività artigianali, in particolare è stato visitato il laboratorio della pasticceria Morlacchi di Zanica.
L’alunno ha documentato le varie fasi dell’attività artigianale tramite una serie di foto da lui stesso realizzate, descritte, commentate e presentate con l’utilizzo di power-point.
In particolare è stata descritta la produzione delle uova di cioccolato e ella pasta frolla.

Serie di uscite sul territorio di due alunni per 4 settimana dalla scuola.

Utilizzo del computer per l'elaborazione delle immagini e della presentazione in power-point.

Classe/i

 lavoro individuale con presentazione finale del prodotto alla classe 

anni 2008-2009

Sviluppo e realizzazione